大益901 布朗山青饼-广州茶有益茶业

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品牌：大益
年份：2009年
批次：901
规格：357克/片 7片/提 6提/件
系列：名山韵象
生产工艺：生茶
类型：饼茶
单位：件

大益2009年出品的“布朗山青饼”，茶饼外包装有“**转换产品”Logo，坊间也有人戏称该茶为“半棵白菜”，当年新茶阶段口感鲜明，生津回甘都令人印象深刻。

普洱茶的泡法和其他茶类不同，这与普洱茶本身的特性是有很大的关系，普洱茶是采自云南大叶种茶树，且多为紧压茶，有具有越陈越香的特性，很多人对普洱茶无从下手，不知道如何冲泡，今天我们就来聊聊如何冲泡普洱茶，并让普洱茶好喝。

1、撬茶，撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环，一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当，就会有很多茶碎或茶渣，影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶，尽量把茶饼撬得更完好些，不会太碎，保持饼茶原有的美观，更有利于冲泡。

2、投茶量

普洱茶冲泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常冲泡品饮的话，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数，可以买个电子秤。


3、温杯
泡茶——温杯，用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，让茶叶受热均匀。

4、醒茶

冲泡前的醒茶也称为洗茶，将普洱茶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。


5、冲泡方式 

使用90~摄氏度的水温以高冲沿杯壁注入，前期冲泡即入即出，后期至尾水适当闷泡，普洱茶较为耐泡，7.8泡后可以视具体情况闷泡20~40S，尾水阶段延长闷泡时间。


6、出汤
 
将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。观察汤色，透亮的茶是好茶。

7、分汤
 
将公道杯中透亮的茶汤注入品茗杯，一般七分满，留三分。
 
8、奉茶
 
给客人奉上普洱茶，一起品尝普洱茶的美妙滋味。

9、观底
 
叶底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看叶底就知道），叶底纹路明析，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，有韧劲是不错的茶。